해방타운 장윤정 오이된장무침 만드는법

해방타운 장윤정 오이된장무침 만드는 법

 

안녕하세요 :) 일하는엄마입니다

요즘 즐겨보는 프로그램이 해방타운인데요

가족과 함께 살던 유부들이 잠시 해방타운에 입주해서

혼자만의 시간을 보내는 프로그램이에요. 

해방타운을 보던중 장윤정씨가 친구들을 초대하는 장면이 있는데

오이무침을 못먹던 친구가 오이무침을 먹게 되었다며

장윤정표 오이무침이 소개되었는데요

맛이 어떨지 궁금해서 저도 한번 만들어봤어요

재료 

오이 2개, 된장, 다진마늘 1작은술, 참기름, 깨

재료가 참 간단하죠?

누구나 뚝딱 만들어서 한끼 먹을 수 있어서 너무너무 좋은 레시피더라구요

 

 

▼ 만드는 영상

오이는 굵은 소금으로 세척해주세요

오이를 먹기 좋은 크기로 잘라주시는데요

더 작게 여러번 잘라주시면 간이 더 잘 베어 더 맛있어요

장윤정표 오이무침의 포인트는

오이를 한번 으깨준다는 건데요. 으깨진 단면에도 간이 잘 뭍어서

그냥 자를때보다 더 맛이 있다고해요

 

 

하나하나 칼등으로 으깨주었어요

무쳐줄거라 큰 볼에 오이를 담아서 준비해줍니다.

이렇게 오이손질끝!!

오이를 절이거나 뭐 할거 없이 엄청 간단해서 좋네요

그리고 된장을 넣어줄건데요

좀 더 간이 된걸 좋아한다면 된장을 더 추가하시면 됩니다.

간을 보면서 맞춰주세요

다진마늘도 1작은술 넣어주어 

맛을 더해주었어요

그리고 참기름도 솔솔 뿌려주어서 고소함을 더해줍니다.

 

 

저는 참기름을 좋아해서 좀 많이 뿌려주었더니

고소하니 더 맛있더라구요

이제 조물조물 된장이 잘 베이게 무쳐주면 끝!

진짜 간단하네요!!

수분이 많은 오이라 바로바로 무쳐먹으면 좋을거 같아요

마지막엔 깨를 뿌려 마무리해주었어요!!

 

 

요즘 오이가 저렴하던데 오이 잔뜩 사서 이렇게 만들어 먹으면 

금방금방 소비할 수 있을거 같아요

짭쪼롬한데 아삭아삭해서 맥주 안주로 먹어도 진짜 최고일거 같더라구요

맛이 궁금했는데 생각보다 너무 맛있더라구요

너무 간단한데 맛있기까지한 장윤정표 오이무침!!

반찬할 거 없을때 뚝딱 무쳐서 먹으면 좋을거 같아요 

 

그럼 다음 포스팅에서 뵐게요