일식집 부럽지 않은 가쓰오부시 계란말이 만들기

일식집 부럽지 않은 반찬만들기

야채송송 ~ 가쓰오부시 계란말이 만들기

안녕하세요 일하는엄마 에리카입니다.

오늘은 간단한 재료로 일식집 분위기를 내보려고 해요.

자투리 야채 송송 넣어서 만든 국민반찬 계란말이에 가쓰오부시를 얹어서

일식집 분위기를 내보았는데요.

맛도 너무 좋아서 반찬으로도 좋고 술안주로도 너무 좋은거 같아요

재료 : 달걀4, 당근, 양파 (취향껏 파나 부추를 넣어도 색깔이 예쁘고 맛있어요)

일단 채소는 잘게잘게 다져주세요

저는 이번엔 당근과 양파를 넣을거에요

깨끗한 볼에 달걀을 넣어주세요

그리고 잘 저어서 풀어주세요

저는 우유를 조금 넣어서 좀 더 달콤한 맛을 더해주었어요

소금도 한꼬집 넣어서 간을 맞춰줍니다.

소금은 소스가 있으니 저염식을 하신다면 생략하셔도 되요

잘 다져준 야채도 넣고 잘 저어줍니다.

퍈에 기름을 두르고 풀어준 달걀을 쫙 뿌려줍니다.

끝에서부터 익혀주면서 달걀을 말아줍니다.

이렇게 끝까지 말아서 잘 익혀주면 끝!

먹기 좋게 잘 썰어줍니다.

그리고 너무너무 좋아하는 가쓰오부시를 얹어주세요

그 위에 돈까스 소스를 예쁘게 뿌려주면 끝!

취향껏 마요네즈도 같이 뿌려주면 더더더 맛있어요

돈까스 소스가 없다면 타코야끼 소스도 좋고,

아님 케찹을 뿌려도 맛있어요

재료도 간단하고 만드는 법도 간단해서 너무 좋은

가쓰오부시 계란말이!

저는 이렇게 만들어서 신랑과 가볍게 소주한잔 했습니다 ^^