견과류의 여왕! 피칸 넣어 고소하게 만능쌈장 만들기

피칸쌈장 만들기

 

안녕하세요 :) 일하는 엄마입니다.

요즘 같은 코시국엔 외식보단 집밥하시는 분들이 많으실거 같아요 

보통 쌈장을 구입해서 드시는데 오늘은 몇가지 재료를 넣어

고소함 가득한 만능쌈장을 만들어 볼게요. 

제가 만들 만능쌈장은 피칸을 넣어 고소함 가득한 피칸쌈장인데요.

예전에 <스위치> 라는 프로그램에서 소개된 적이 있는데

종종 만들어서 만능쌈장으로 활용하고 있답니다.

피칸을 이렇게 한봉지 450g 구입해두면 금방 동이 나요.

얼마전 올렸던 피칸바나나주스를 만들어서 아침식사 대용으로 마시면 

든든한 한끼를 해결 할 수 있어요

 

 

피칸은 견과류 중에서도 항산화 성분이 월등히 높고

19가지의 비타민과 각종 미네랄 등 풍부한 영양소가 가득해요

또 맛도 너무 고소해서 여러가지 요리에 넣어 먹으면 식감도 살리고

맛도 살릴 수 있어요

 

그럼 피칸쌈장! 만능쌈장 만들어볼게요

 

▼ 피칸바나나주스 만들기 영상

 

■ 피칸쌈장 만들기 재료

 

피칸1C, 된장1C, 고추장1T, 올리고당1/4C, 설탕1/4C, 다진마늘3T, 참기름1T

 

* 쌈장은 필요하신 만큼 양념양을 조절하시면 됩니다.

조금만 필요하다면 양을 반으로 줄이시면 되겠죠?

먼저 피칸을 갈아줄게요.

피칸 1C 을 준비하셨다면 

 

 

반컵은 다져주시고, 반컵은 가루로 만들어줍니다.

저는 믹서기에 슝~ 갈아주었어요

이제 용기에 양념을 다 넣고 섞어주시면 되는데요

된장 1C

고추장 3T

다진마늘 3T

미리 만들어 둔 피칸을 다 넣어줍니다. 

 

 

피칸가루만 넣어도 고소한데 다져준 피칸을 넣어주니 

고소함이 더한거 같고 씹히는 식감도 더더 좋아요

설탕 1/4C

올리고당 1/4C

마지막으로 참기름 1T 넣어줍니다

 

 

참기름까지 둘러주니 고소함이 더 업 되는거 같아요.

모든 재료를 넣었다면 이제 섞어줍니다

양념이 잘 섞이게 저어주면 끝인데

너무 간단하네요!

저어주니 쌈장 색이 나오지요?

 

▼ 피칸쌈장 만드는 영상

 

이렇게 만능 쌈장을 만들어 놓고, 고기 먹을때,

쌈밥, 비빔국수 등등에 넣어서 먹으면 놀라운 맛이 납니다

짠~ 고기 좋아하시는 분들에겐 꼭 필요한 쌈장!!

 

 

채소만 준비해서 피칸쌈장 얹어서 먹으면 밥 한공기 순삭입니다!

스위치에서 소개했던 레시피처럼 소면만 삶아서

피칸쌈장넣어 비벼서 비빔국수 해먹으면 정말 맛있어요 ^^

호두는 약간 떫은 맛이 나서 호불호가 있다면 피칸은 떫은 맛이 없어서

더더더 고소한거 같아요 ^^

아이들도 이렇게 만들어서 고기쌈싸서 주니 잘 먹어요 ^^

피칸쌈장 만드는 법 !

너무너무 간단하니 그때그때 만들어서 먹어도 좋을거 같아요 ^^

고소함 가득~ 식감 대박! 

피칸쌈장! 만능쌈장이었습니다 

 

그럼 다음 포스팅에서 만나요~