계란으로 만드는 초간단 계란요리 4가지 안녕하세요! 일하는엄마입니다 우리집에서 절대 떨어지면 안되는 식재료 중 하나가 달걀인거 같아요! 반찬 없을 때 휘리릭 후라이 하나 해서 먹기에도 좋고 달걀말이, 계란찜 등등 간단하면서도 훌륭한 요리가 탄생하는게 계란인거 같아요. 오늘은 계란으로 만드는 초간단 계란요리 4가지를 소개해드릴게요. 1. 스팸계란후라이 - 스팸is뭔들! 백종원 레시피 스팸계란후라이 아이들 밥반찬으로도 좋고 모양이 예뻐 술안주로도 좋아요 재료 : 스팸, 달걀 4개 스팸을 어떻게 썰어주냐에 따라 모양이 달라진다는 것!! 저는 스팸을 얇게 4조각 만들어 주었습니다! 팬에 식용유를 둘러줍니다! 후라이가 바삭바삭하게 만들기 위해 기름은 넉넉하게 둘러주었어요. 일단 스팸의 한면을 구워준 후 십자 모양..
김장보쌈! 누린내 없이 쫄깃하게 수육 만드는 법 안녕하세요! 일하는엄마입니다. 요즘 한창김장철이지요! 배추가 잘 안되서 김장을 일찍 끝내신 분들도 계시고 이번주면 거의 모든 분들이 김장을 마치시지 않을까 싶어요 ^^ 저희 집도 주말에 김장을 했는데요! 김장하는날이면 한켠에선 미리준비해둔 고기를 꼭 삶아주어야해요. 김장하는날 힘든 노동을 마치고 갓 만든 김치와 쫄깃한 보쌈수육을 한쌈하면 피로가 쫙~ 풀리는거 같아요. 오늘은 누린내없이 쫄깃하게 수육을 만들어 볼게요 보쌈용 돼지고기(앞다리살) 을 찬물에 담궈두고 1시간 이상 핏물을 빼줍니다. 이쑤시개로 콕콕 찔러서 구멍을 내주세요 고기 핏물이 어느정도 제거가 되었다면 고기 삶을 큰 솥에 물을 넣어 준비합니다 이제 돼지고기 잡내를 없애는 작업을 해야 하는데요 ..
마약토스트 레시피 안녕하세요 :) 일하는엄마입니다. 집에 냉동실 잘 뒤져보면 하나씩 꼭 나오는 식빵! 떨어지지 않게 구입은 해두는데 알뜰하게 먹진 못하는거 같아요. 아침 식사대용으로 식빵 하나 구워먹으면 이만한 아침 식사도 없는데 말이지요 해가짧아진 요즘처럼 아침 차리기 귀찮을때는 집에 있는 재료로 후딱 만들어먹는 마약토스트가 최고인거 같아요. 전자레인지로 3분! 에어프라이어로 10분이면 가능합니다!! 여느 브런치 카페 부럽지 않은 마약토스트! 아침식사대용으로 우유나 커피한잔 내려서 같이 먹으면 최고!! 재료 식빵, 달걀, 마요네즈, 설탕, 파슬리 ▼ 마약토스트 만들기 영상 식빵을 한장 준비해주세요. 저는 접시에다 바로 올려서 만들었는데 에어프라이어 전용용기나 전자레인지 용기에 바로 만드는게 좋을거 같아..
초간단보다 더더 간단한 스트링치즈 카프레제 안녕하세요 :) 일하는엄마입니다. 오늘은 간단하게 식사대용으로 먹기에 좋은 스트링치즈 카프레제를 만들어봤어요. 생모짜렐라 치즈랑 토마토랑 넣어서 카프레제를 만들기도 했는데 오늘은 늘 집에 있는 재료로 만들어봤어요. 좀더 미니미하게 만들어본 카프레제! 그럼 시작해 볼게요 재료 방울토마토, 파프리카, 양상추, 스트링치즈 등 방울토마토, 파프리카, 양상추 등을 깨끗하게 씻어 물기를 털어주고 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요 스트링치즈도 2개~3개 정도 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다. 작게 동글동글 썰어낸 치즈가 귀여워요~ 이제 소스를 만들게요 양파를 2T정도 나올분량을 다져서 준비해주세요 올리브유 2T 발사믹식초 2T, 다진양파 2T 꿀 1T 소금 조금 후추 ..
신볶게티 만들기 (신라면볶음면 + 짜파게티) 안녕하세요. 일하는엄마입니다 :) 저녁에 딱히 해먹을게 없을땐 라면이나 짜파게티를 끓여먹곤 하는데요. 요즘 SNS에서 핫하다는 신볶게티를 만들어 봤어요 ^^ 예전 짜파구리가 유행이었다가. 신라면과 짜파게티 조합인 신파게티도 있었는데 신라면볶음면과 짜파게티의 조합이라니!! 맛이 너무 궁금하더라구요 그럼 시작해볼게요 신볶게티의 조합은 이렇게 신라면 볶음면과 짜파게티입니다!! 둘다 국물라면은 아니에요! 신볶게티를 만들때 주의할 점은 두개가 면의 굵기가 다르기 때문에 시간차를 두고 끓여주어야 합니다. 딱 보시기에도 면의 굵기가 확실히 다르지요? 예전 짜파구리는 너구리가 워낙 굵은 면이어서 같이 넣어도 가능했지만 신볶게티는 퉁퉁 불어버린 면이 될 수 있어요 분말스프와 ..
밥도둑 밑반찬 빨간어묵볶음 만들기 참.. 요즘은 마트에 가도 살게 마땅치 않은거 같아요 마트가면 꼭 어묵한봉지는 담게 되는데요 이것저것 어묵으로 활용할게 많아 무난한 반찬인거 같아요. 오늘은 나름 밥도둑 밑반찬인 빨간어묵볶음을 만들어 보았어요 ^^ 들어가는 재료도 몇개 없이 간단하게 후다닥 저녁에 만들어 먹기 좋아요 빨간어묵볶음 재료 사각어묵, 청양고추, 다진마늘 고춧가루, 간장, 설탕, 올리고당, 참기름, 통깨 ▼ 빨간어묵볶음 만드는법 영상 저는 사각어묵을 사용할게요 사각어묵을 흐르는 물에 씻은 뒤 키친타올로 물기를 제거해주었어요 먹기 좋은 크기로 썰어서 어묵을 준비합니다. 댕강댕강 먹기 좋은 크기로만 잘라주세요 어묵은 얇게 썰어도 맛있고 크게 썰어도 맛있는거 같아요 빨간어묵볶음이지만 청양고추를 넣어 ..
