우리집 필수 식재료 계란으로 만드는 계란요리 4가지

계란으로 만드는 초간단 계란요리 4가지

 

안녕하세요! 일하는엄마입니다

우리집에서 절대 떨어지면 안되는 식재료 중 하나가 달걀인거 같아요!

반찬 없을 때 휘리릭 후라이 하나 해서 먹기에도 좋고

달걀말이, 계란찜 등등

간단하면서도 훌륭한 요리가 탄생하는게 계란인거 같아요.

오늘은 계란으로 만드는 초간단 계란요리 4가지를 소개해드릴게요.

 

1. 스팸계란후라이

- 스팸is뭔들! 백종원 레시피 스팸계란후라이

아이들 밥반찬으로도 좋고

모양이 예뻐 술안주로도 좋아요

재료 : 스팸, 달걀 4개

스팸을 어떻게 썰어주냐에 따라 모양이 달라진다는 것!!

 

 

저는 스팸을 얇게 4조각 만들어 주었습니다!

팬에 식용유를 둘러줍니다!

후라이가 바삭바삭하게 만들기 위해 기름은 넉넉하게 둘러주었어요.

일단 스팸의 한면을 구워준 후 십자 모양으로 자리 잡아줍니다

빈공간마다 계란을 톡톡 넣어주세요

노른자에 간을 맞추기 위해 노른자에 소금을 톡톡!

스팸이 짜서 싫다면 소금은 생략하셔도 됩니다

스팸계란후라이 완성~~

아이들이 완숙을 원한다면 후라이팬 뚜껑을 닫고 약불로 구워주세요

 

 

2. 달걀양배추샌드위치

- 나도 리틀포레스트 김태리처럼 만들어보아요

재료 : 양배추, 달걀3개, 식빵, 마요네즈, 소금, 후추

 

달걀은 미리 삶아서 준비해주세요~

완숙으로 삶아야해서 15분정도 삶아주시면 됩니다

양배추는 식초물에 잠시 담가두었다가 깨끗하게 씻어준 후

물기를 털고 채썰어서 준비합니다.

아삭아삭 씹히는게 좋아서 저는 좀 길게 썰어서 준비했어요

양배추 왕창 넣어서 뚠뚠하게 만들어줄거에요

완숙으로 삶은 달걀은 으깨줍니다.

 

 

포크로 대충 꾹꾹 눌러서 으깨주세요

마요네즈 넣고 소금 넣어 간을 맞춰주었어요.

후추도 톡!

채썬 양배추 위에 달걀을 넣고

마요네즈를 조금 더 넣어서 양을 맞춰주세요

식빵 한면에 양배추를 펴서 넣어주면 됩니다.

아삭아삭 씹히게 저는 최대한 많이 넣어주었어요

반으로 커팅해주면 끝!

간단하죠?

 

 

3. 가쓰오부시 계란말이

-일식집 부럽지 않아요

재료 : 달걀4, 당근, 양파, 가쓰오부시, 돈까스소스

(취향에 따라 부추를 넣으면 색이 이뻐져요)

 

당근, 양파 등 채소는 잘게 다져줍니다

볼에 달걀 4개를 넣고 잘 저어서 풀어주세요

여기에 우유를 조금 넣으면 부드럽고 달콤한 맛이 나요

 

 

소금도 한꼬집 넣어서 간을 맞춰주세요

다져둔 채소를 다 넣고 잘 섞이게 저어줍니다.

팬에 적당량의 기름을 두르고 풀어둔 달걀물을 넣어줍니다

끝에서부터 익혀주면서 달걀을 말아주세요

적당한 크기로 썰어줍니다

 

부서지지 않게 젓가락으로 고정하면 썰어주시면 잘 썰려요

가쓰오부시를 올려주고 돈까스 소스를 뿌려주면 끝!

취향에 따라 마요네즈를 얇게 뿌려주어도 맛있어요

돈까스 소스가 없다면 타코야끼 소스나 케찹을 뿌려도 맛있습니다!!

술안주로도 추천드려요

 

 

4. 마약토스트

-아침식사 대용으로 휘리릭~

재료 : 식빵1, 달걀1, 마요네즈, 설탕, 파슬리

 

▼ 마약토스트 만들기 영상

먼저 식빵한장에 마요네즈를 골고루 펴 발라줍니다.

에어프라이어에 구울 경우 전용용기에 바로 하시는게 편해요

(용기에 옮길때 날계란이 흘러내리는 불편이 있을 수 있어요)

설탕도 반스푼 골고루 펴서 뿌려줍니다.

 

 

설탕을 넣어줘야 더 맛있어요

식빵 가장자리 부분에 마요네즈를 꾹 짜주세요

안에 날달걀이 들어갈거라 마요네즈가 눌리지 않게 해주세요

달걀 1개를 톡 깨서 넣어줍니다

소금 한꼬집 노른자에만 넣어주셔도 되고 후추 한번 톡! 해주세요

 

노른자는 이쑤시개로 꾹꾹 찔러줍니다.

(익다가 노른자가 터지지 않게....)

파슬리가루를 뿌려주면 끝!

에어프라이어는 180도/ 10분

 

 

전자레인지는 3분 돌려주세요~

저는 전자레인지보단 에어프라이어가 더 바삭바삭하고 맛있더라구요

마약토스트 완성!!

정말 간단하죠? 아침대용으로 마약토스트랑 커피 한잔 마시면

정말 하루가 든든할거 같아요

 

그럼 초초초간단한 계란요리 4가지 소개를 마칠게요

다음 포스팅에서 만나요~