날도 더운데 '불' 없이 만드는 요리 '오이샌드위치'

영국 여왕의 티푸드  '오이샌드위치' 

 

안녕하세요. 일하는엄마입니다 

날이 너무 더워서 뭔가를 해먹기에 너무 힘들어요.

음식 한번 하고 나면 땀이 주르륵;;

날도 더운데 '불' 없이 만들 수 있는 '오이샌드위치' 어떠세요?

날이 더우니 거창하게 해먹기 보단

이렇게 간단한 음식이 더 땡길때가 있잖아요.

기름 NO! 불 NO! 정말 간단하게 만들어 먹을 수 있어요 

오이는 부의 상징으로 영국에서는 귀족들이 먹는 음식이었다고 해요

 

 

 

 

특히 영국 여왕이 디저트로 즐겼다고 소개된 적이 있는 음식이

이 오이샌드위치입니다

오이 샌드위치 재료

 

식빵2, 오이1, 크림치즈, 후춧가루 (파슬리 약간)

오이는 굵은소금으로 문질러가며 깨끗하게 씻어줍니다

껍질을 까지 않을 거라 세척할 때 좀 더 신경 써주어야 해요 

세척한 오이는 오돌토돌한 부분을 한번 쓱쓱 긁어줍니다 

쓴 맛이 나는 오이 꼭지 부분은 제거해 주시고

필러로 오이를 얇게 밀어서 준비해 주세요

 

 

 

 

필러 사용 안 하시면 칼로 최대한 얇게 오이를 썰어주세요

오이가 얇으면 식감이 더 좋더라고요

식빵에 크림치즈를 골고루 펴 발라줍니다

크림치즈를 좋아하시는 분들은 좀 많이 발라주셔도 됩니다

크림치즈 바른 부분에 오이를 사선으로 올려주세요 

테두리 부분을 제거해 줍니다

모양은 취향껏 만드시면 될 거 같아요

 

 

 

 

중요한 건 식빵과 크림치즈와 오이의 식감이 너무 좋다는 것!!

먹기 좋게 한번 더 잘라주었어요 

마지막으로 후춧가루와 파슬리 약간 뿌려주었어요 

통후추가 있다면 통후추 갈아서 뿌려주시면 됩니다

크림치즈가 없다면 슬라이스 치즈도 괜찮아요

마요네즈를 활용하셔도 좋습니다

크림치즈와 오이의 조합이 정말 좋더라고요

 

 

 

 

따뜻한 커피 한잔과 같이 해도 좋고

저처럼 차를 우려서 같이 해도 좋아요 

불도 필요 없고, 기름도 필요 없는 간단한 샌드위치!

마치 영국 귀족들처럼 브런치로 즐겨보시는 건 어떨까요?

오이 혐오자라도

 

 

 

 

이 샌드위치는 괜찮을 거 같아요

그럼 다음 포스팅에서 만나요~

날씨 더운데 건강 유의하시기 바랄게요 

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