과일값도 비싼데 명절에 받은 '사과' 이렇게 보관하세요!

과일값도 비싼데 명절에 받은 '사과' 이렇게 보관하세요!

 

안녕하세요 일하는엄마입니다

명절이 이제 코앞으로 다가왔어요.

명절선물로 이것저것 들어오지만 사과 선물이야 말로 반가운 선물이에요

평소 아침대용으로 사과 먹는 걸 좋아해서

냉장고에 사과가 안 떨어지는 편인데요

과일값도 비싼데 이런 과일을 한 상자 선물로 받으면 정말 기분이 좋습니다.

명절에 잔뜩 받은 사과! 오랫동안 아삭아삭하게 보관하는 꿀팁 소개해드릴게요.

세척법부터 냉장보관 꿀팁까지~ 시작해 볼게요 

아삭아삭한 사과... 보기만 해도 군침이 돌아요

처음에 왔던 상태 그대로 보관하고 싶지만

그냥 냉장고에 두거나 시원한 베란다에 두면

수분도 날아가 버리고 금방 썩어 버려요

 

 

 

 

그래서 사과가 많이 생겼다면 이 작업을 해서 보관하셔야

오래오래 두고 먹을 수 있답니다

먼저 첫 번째 방법은 랩으로 싸주는 것이에요

사과는 에틸렌 가스를 내보내서 다른 식재료.

특히 다른 과일과 함께 보관하면

다른 과일들을 상하게 만들어요

 

그러니 귀찮더라도 사과는 꼭 따로따로 보관하는 게 좋아요

그러기 위해선 하나하나 싸서 보관해서

그때그때 꺼내 먹는 게 가장 좋은 방법입니다 

가장 쉬운 방법이 저처럼 하나씩 랩으로 싸서 냉장보관하면

오래오래 두고 먹을 수 있답니다

또 다른 방법은 신문지나 키친타월로 하나하나 싸주는 방법이에요 

이렇게 키친타월을 이용해 포장하면 정말 간단해요

 

 

 

 

요즘 신문지 구하기 쉽지 않으니 집에 흔하게 있는

키찬타월을 이용해 주었어요

하나하나 포장한 사과는 밀폐용기나 지퍼백,

위생백에 한 번 더 넣어서 보관하면

더욱 신선하게 오랫동안 보관할 수 있어요

이렇게 포장한 사과는 냉장고 야채칸이나 김치냉장고에 보관하면

아삭아삭한 식감을 오래 유지해 줍니다

 

 

 

 

또 사과를 매일매일 껍질째 드시는 분들이라면 세척 후 보관하시면 편해요 

■ 사과 세척하는 법 

 

사과는 흐르는 물에 한번 씻어줍니다 

볼에 찬물을 담아 주세요 

베이킹소다를 뿌려 5분 ~ 10분 정도 담가줍니다 

 

 

 

 

과일세척할 때는 베이킹소다가 최고인거 같아요

시간이 지나면 이렇게 이물질이 둥둥 떠요

그냥 물로만 씻는 것보단 베이킹소다로 한번 씻어주는 게

훨씬 잔류농약제거에 효과적이에요

꼭지 부분을 중심으로 구석구석 씻어주세요 

완벽하게 잔류농약을 제거하기 위해

다시 한번 물을 받아 식초를 넣어 주세요

사과를 담가 10분 정도 방치해 둔 다음 흐르는 물로 2~3번 정도 헹궈주세요

저는 이대로 냉장고에 넣어서 먹을 거라

키친타월로 물기를 완벽하게 제거해 주었어요

 

 

 

 

베이킹소다에 식초로만 씻어도 웬만한 잔류농약성분을 제거할 수 있으니

귀찮아도 이렇게 해주어야 껍질 째 안심하고 드실 수 있어요

며칠 안에 껍질 째 먹을 사과는 이렇게 세척 후 위생팩에 하나하나 포장해서 

냉장보관 후 먹고 있어요

이렇게 보관하면 세척하지 않아도 되니까 편하더라고요