지금만 딱 담글 수 있는 '청귤청 풋귤청' 만드는 법 안녕하세요. 일하는엄마입니다 오늘은 청귤청을 만드는 과정을 소개해드릴게요. 청귤(풋귤)은 8~9월에만 나오기 때문에 지금 담그지 않으면 내년을 기약해야 해요. 청귤청 만들어서 얼음 동동 띄워서 탄산수 넣고 시원하게 마시면 진짜 상큼 톡톡한 맛을 즐길 수 있어서 개인적으로 정말 좋아하는데요. 술 먹은 다음날 먹기에도 좋고.. 또 겨울엔 감기에도 좋다고 하니 놓치지 말고 지금 만들어 두어야겠죠? 그럼 시작해 볼게요 청귤청 재료 청귤, 설탕, 유리용기 청귤청은 이렇게 한 박스 주문해서 하루 날 잡아서 담가야 제맛이죠? 청귤청 하나 담그고 나면 월동준비를 한 거 같이 뿌듯해요 유리 밀폐용기를 미리 소독해야 하기 때문에 담글 청귤의 양을 보고 미리 유리용기를 ..
집에서 간단하게 인생라떼 만들기 안녕하세요 일하는엄마입니다 오늘은 집에 있는 재료로 뚝딱 만들어 마시는 인생라떼를 만들어볼게요 진짜 재료도 간단! 집에 누구나 다 있는 재료로 만들어 낼 수 있답니다 그럼 시작해볼게요 재료 우유 200ml 믹스커피 2봉지, 카누 2봉지 그리고 얼음! 끝! 달달한걸 좋아한다면 카누 한봉지는 빼셔도 됩니다~~ 우유에 그대로 커피를 넣어줄거라 우유갑이 편해요~ 200ml 우유를 개봉해주세요 믹스커피 2봉지를 그대로 탈탈 털어 넣어주세요 카누 2봉지도 탈탈 털어넣어주세요~ 우유 입구를 닫고 세게 많이 많이 흔들어주세요 우유갑 그대로 커피를 넣어서 설거지거리도 줄고 좀더 간편하게 만들수 있어서 가장 선호하는 방식이에요~ 커피가 잘 녹을 수 있게 잘 흔들어주세요 완... 성....?..
아이스말차라떼 (녹차라떼) 만드는 법 평소 말차라떼를 엄청 좋아하는데 매번 카페에 가서 사먹을 순 없잖아요~ 비싼 카페 부럽지 않은 나만의 홈카페메뉴! 아이스말차라떼를 만들어볼게요 매일매일 홈카페놀이를 하고 싶지만 생각보다 자주 하게 되지는 못하는거 같아요 하지만 제가 너무 좋아하는 말차라떼 만큼은 집에서 만들어서 먹고 있어요 말차가루를 산김에 부지런히 먹어야 하는 것도 있고 제 취향대로 만들어 먹으니 좀 더 말차라떼를 맛있게 먹을수 있기 대문입니다~ 카페만큼의 비주얼은 아니어도 나름 즐겁게 뚝딱 만들어 먹기 좋아서 소개해드릴게요 말차라떼 만들기 재료 우유 250ml 말차 3g 연유 1~2T 얼음 따뜻한 물 40ml 말차 3g 을 따뜻한 물 40ml에 넣어주세요 말차가루가 뭉치지 않게 잘 섞어야 해서 찬..
홈카페 레시피 - 청귤청 청귤에이드 만들기 글/사진 ⓒ 일하는엄마 8월~ 9월 초에만 만들수 있는 청귤청! 얼마전에 잔뜩 만들어두었지요 청귤청은 다른 수제청에 비해 상큼함이 진짜 최고인거 같아요 시원한 얼음에 탄산을 더하면 맛이 진짜 최고인거 같습니다!! 아직 시원한에이드를 찾는 요즘! 담아둔 청귤청 하나 개봉해서 청귤에이드 만들어서 친정엄마와 신랑에게 개시해보았습니다!! 다들 너무 맛있다고 하네요! 진짜 비싼 카페 부럽지 않네요 ■ 청귤청 만드는 법 1. 세척 - 베이킹소다로 문질러가며 닦아주고 흐르는 물에 여러번 씻어줍니다. 2. 물기를 완전히 닦아내고 슬라이스해줍니다. 3. 청귤청 담을 용기는 열탕소독해서 물기를 말려서 준비합니다. 4. 무게를 재서 설탕과 청귤의 비율을 1:1 로 합니다. 설탕은 ..
이연복st. 피칸바나나주스 만들기 (홈카페 레시피) - 이거 먹으면 나한테 바나나 안녕하세요 :) 오늘은 피칸바나나주스를 만들어봤어요 피칸은 견과류 중에서도 항산화 성분이 월등히 높다고 해요 호두하고 비슷하게 생겨서 좋아하는 피칸인데 맛도 정말 고소하고 식감도 너무 좋아서 개인적으로 피칸을 좋아해요 :) 보통 피칸파이 같은걸 많이 생각하는데요. 여러가지 음식에 넣어서 먹으면 정말 맛있더라구요 얼마 전 맘편한카페2에 이연복 셰프와 장윤정 홍현희씨가 캠핑장에서 할 수 있는 음식을 만드는걸 방송했는데요 이연복 셰프가 피칸을 사시는걸 보고 뭘 만들까 궁금했는데 웰컴드링크로 피칸바나나주스를 만드는거 보고 저도 따라해봤는데.... 맛이 진짜.... 최고!!! 원샷을 부르는 미친 고소함이 진짜 이것이더라구요!! ▼ ..
