요리
제철 '마늘쫑' 아삭함 유지하는 마늘쫑 장아찌 황금레시피
제철 마늘쫑 아삭함 유지하는 마늘쫑장아찌 황금비율레시피 안녕하세요. 일하는엄마입니다 5월엔 어떤 제철음식이 있나.. 살펴보면 당연 마늘쫑이 빠질수가 없을거 같아요! 마늘쫑은 나오는 시기가 있어서 이 시기가 지나면 먹고 싶어도 먹기가 쉽지 않아요 지금 제철인 마늘쫑! 미리 쟁여두었다가 두고두고 먹는 마늘쫑장아찌 만들어 두시는건 어떨까요? 마늘쫑은 꽃대부분을 제거해주세요~ 꽃대부분은 따로 볶아 드시면 맛있어요 ▼마늘쫑 장아찌 만드는 영상 4~5cm 정도의 적당한 크기로 잘라주세요 딱 먹기 좋은 사이즈인거 같아요 대강대강 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다 이제 깨끗하게 세척해줄게요 찬물에 손질한 마늘쫑을 담아줍니다오래 두고 드실거라면 유리용기도 열탕소독해주시면 좋아요 찬물에 손질한 마늘쫑을 담가두고 식초를 ..
2022. 5. 9. 11:07