마트에서 구입한 대파를 '페트병'에 꽂아두는 이유는?! 안녕하세요. 일하는엄마입니다. 요리할 때 절대 없어서는 안 되는 식재료 중 하나인 '대파' 그만큼 요리할 때 정말 많이 쓰이고 한단 사 와도 금방 없어지는 게 대파인 거 같아요. 일주일에 한 번 마트에 가서 장을 봐오면 하나씩 집어오는 대파! 저는 이 대파를 사 오면 이곳부터 잘라서 모아두는데요 왜 그러는지 알려드릴게요 파는 구입할 때 뿌리가 달려 있는 대파를 사 오고 있어요 일단 대파를 사 오면 냉장보관할 대파와 냉동보관할 대파로 손질해서 보관해야 하는데요. 처음으로 할 일은 대파의 뿌리부터 하얀색 부분까지 잘라주는 것입니다. 이렇게요 대파 손질하실 때 파뿌리는 그냥 버리시는 분들이 많으신데 잘 씻어서 도라지, 생강, 배 등과 함께 끓여 먹으면 요..
무한리필! 누구나 손쉽게 대파 키우기 - 대파 수경재배, 대파 삽목 안녕하세요. 일하는 엄마 입니다! 오늘은 집에서 대파를 심어 보려고 해요 파는 정말 요리할때 없어서는 안될 존재인데요. 집에서 키우기도 쉽고 무한리필도 가능하다는 것! 키우는 것도 너무 손쉬워서 키우는 재미도 쏠쏠하답니다. 저는 수경재배, 삽목 두가지 방법을 모두 해 보았어요. 대파를 준비해야 하는데요 손질된 대파보다는 뿌리가 달려있는 대파로 준비해주세요 대파를 손질해주세요. 페트병에 심을거라 흰부분을 모두 남겨두고 잘라주었어요. 나머지는 용도에 맞게 썰어서 통에담에 냉동보관해두었습니다. 이렇게 냉동보관 해두면 요리할때 정말 편해요 이렇게 해두어도 금방 먹게 되는게 파인거 같아요. 그리고 페트병을 준비해줍니다. 저는 수경재배, 삽목을 다..
