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냉면집 삶은계란처럼 상처없이 껍질까는법
냉면집 삶은계란처럼 상처없이 껍질까는법 안녕하세요. 일하는엄마입니다 오늘은 냉면집 삶은계란처럼 상처없이 계란까는법과 계란 터지지 않게 삶는 법을 소개해드릴게요 ^^ 계란 삶는 기계가 없다면 저처럼 한번 해보세요 ^^ 일단 냄비에 계란이 푹 잠길정도로 물을 끓여줍니다 계란을 먼저 넣고 끓이지 않고 저는 물을 먼저 팔팔 끓여주었어요 물이 팔팔 끓으면 계란을 국자로 하나하나 넣어줍니다 이때 소금도 한스푼 넣어주세요 소금은 계란 껍질이 잘까질수 있게 도와준다고 하지요 ^^ 이렇게 한알 한알 소중하게 팔팔 끓는 냄비속에 퐁당~ 완숙으로 만드시려면 10분이상 삶아 주시면 되는데요 물을 팔팔 끓여 놓은 상태로 삶은거라 10분 삶아 주니 완숙이 되었어요 계란 4알을 삶았는데 하나도 터지지 않고 삶아졌어요 ^^ 냉면집 ..
2022. 5. 10. 06:00