김장김치와 찰떡궁합 보쌈 수육 만드는법

김장김치와 찰떡궁합 보쌈수육 만드는법(보쌈고기 삶는 법) 안녕하세요! 일하는엄마 에리카입니다.11월엔 빠질수 없는 것이 김장이지요! 김장하는날에는 꼭 수육을 만들어서 먹어야김장을 마무리하는 기분이 나는거 같아요.김장김치와 유독 궁합이 좋은 보쌈!저희집도 보쌈 사먹지 않고 집에서 만들어서 먹었답니다.살펴보면 별거 없는 보쌈수육 삶는법! 보쌈용 돼지고기 (앞다리살) 를 마트에서 구입해서 찬물에 담궈 1시간 이상 핏물을 빼주었어요 그리고 고기 삶을 큰 솥에 물을 준비해줍니다.이제부터 돼지고기 잡내없애는 작업을 해야하는데요.유독 수육은 잘못삶으면 돼지잡내가 심하게 나는거 같아요.귀찮더라도 잡내 없애는 법으로 고기를 삶아주셔야 합니다. 후추를 넣어주는데요. 저희집은 통후추를 사용하기 때문에 통후추를 갈지 않고 그..