찐고구마 지겨울 땐 '고구마 꿀호떡' 만들기

찐 고구마 지겨울 땐 '고구마 꿀호떡' 만들기 안녕하세요. 일하는엄마입니다. 평소 고구마를 좋아하다 보니 한 상자씩 구입해서 먹고는 하는데요 고구마는 찌는 게 가장 쉬워서 항상 쪄서 먹고 있어요 하지만 매번 이렇게 찐 고구마만 먹기엔 지겹지요. 이럴 땐 좀 특별하게 고구마 꿀호떡 만들어 먹는 건 어떨까요? 생각보다 만들기도 쉬운데 맛도 좋아요 재료 고구마, 핫케이크가루, 꿀 고구마는 잘 익혀서 껍질을 벗기고 으깨줍니다 저는 통으로 익혀서 껍질을 벗겨주었는데요 잘라서 익혀주셔도 됩니다. 으깨는 도구가 없다면 뜨거울 때 포크로 꾹꾹 눌러가며 으깨주면 쉽게 으깨져 저는 포크로 대충 으깨주었는데요 포크로 했지만 잘 으깨졌죠? 으깬 고구마에 핫케이크 가루 1컵을 넣고 날리는 가루가 없게 잘 섞어줍니다 씹히는 맛을..