콩나물 데칠때 아삭함의 비결은 '소금'아니고 '이것?!'

콩나물 데칠 때 아삭함의 비결은 '소금' 아니고 '이것?!' 안녕하세요. 일하는엄마입니다. 반찬이나 국으로 사용하기 좋아서 콩나물은 매번 장 볼 때 필수도 담는 식재료 중 하나인데요. 저는 특히 콩나물을 데쳐서 만든 콩나물무침을 정말 좋아해요 간단하게 만들어 낼 수 있는 반찬 중 하나여서 종종 만들어 먹곤 하는데요. 이렇게 콩나물을 데칠 때 어떻게 하시나요?? 일단 콩나물로 요리나 반찬을 하려면 깨끗하게 손질을 해야 해요 체에 넣고 씻는데 찬물로 여러 번 헹궈주시면 됩니다 씻으면서 껍질이 나오면 골라내주세요 콩나물 세척을 마쳤다면 이제 콩나물을 데쳐야 하는데요 보통 콩나물을 데칠 때 '소금'을 넣어서 데치는 분들이 많아요 하지만 콩나물에는 소금이 궁합이 맞지 않는다고 해요. 콩나물과 궁합이 잘 맞는 것은..