"이렇게 쉬워?" 달걀껍질 '훌러덩' 벗겨지게 잘 까는 법?!

"이렇게 쉬워?" 달걀껍질 '훌러덩' 벗겨지게 잘 까는 법?! 안녕하세요. 일하는엄마입니다. 평소 요리를 하다 보면 삶은달걀을 예쁘게 넣어서 마무리해야 하는 경우가 생기는데요 냉면집 삶은달걀처럼 깔끔하게 상처 없이 껍질을 까고 싶지만 생각보다 이게 어려워요.. 그래서 오늘은 계란 삶을 때 터지지 않게 삶는 비법과 냉면집 삶은계란처럼 깨끗하게 훌러덩 껍질 벗기는 법을 소개해드릴게요 생각보다 어렵지 않아요~ 먼저 신선한 계란 고르는 법부터 소개해드릴게요 다 똑같은 계란처럼 생겼지만 '이 번호' 하나로 신선도가 확 달라질 수 있는데요 계란 하나하나에 찍혀 있는 '난각번호' 에요 첫 번째 4자리는 산란일을 표시하고 그다음 5자리는 생산농장고유번호, 마지막 번호는 사육환경을 나타내고 있어요. 1번 - 방사 2번 ..