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마트에서 구입한 대파를 '페트병'에 꽂아두는 이유는?!
마트에서 구입한 대파를 '페트병'에 꽂아두는 이유는?! 안녕하세요. 일하는엄마입니다. 요리할 때 절대 없어서는 안 되는 식재료 중 하나인 '대파' 그만큼 요리할 때 정말 많이 쓰이고 한단 사 와도 금방 없어지는 게 대파인 거 같아요. 일주일에 한 번 마트에 가서 장을 봐오면 하나씩 집어오는 대파! 저는 이 대파를 사 오면 이곳부터 잘라서 모아두는데요 왜 그러는지 알려드릴게요 파는 구입할 때 뿌리가 달려 있는 대파를 사 오고 있어요 일단 대파를 사 오면 냉장보관할 대파와 냉동보관할 대파로 손질해서 보관해야 하는데요. 처음으로 할 일은 대파의 뿌리부터 하얀색 부분까지 잘라주는 것입니다. 이렇게요 대파 손질하실 때 파뿌리는 그냥 버리시는 분들이 많으신데 잘 씻어서 도라지, 생강, 배 등과 함께 끓여 먹으면 요..
2023. 5. 9. 06:31